Producteur d'Huîtres sur l'étang de Thau

 

L'Huitre Spéciale Moana de Thau

Notre huître exondée à la main dans l’étang de Thau récompensée médaille d'Or au concours général d’agriculture de Paris 2020.
Une chair charnue au goût de noisette.


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L'Huître Traditionnelle

L’huitre traditionnelle de la lagune de Thau élevée avec toute notre passion et notre recherche perpétuelle de qualité. 

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L'Huître Plate

Aussi appelée l’Edulis de Thau, l’huitre plate est la variété authentique de notre étang. Étant appréciée depuis l’antiquité par la population locale et faisant parler d’elle dans tout l’empire Gallo-romain, son gout de noisette et sa générosité en font au voyage temporel inoubliable. 

Elles sont les seules huîtres plates de France à être récompensées au concours général agricole de Paris.

 

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Livraison France métropolitaine 48H aux normes chaine du froid. (Hors Suisse) 

Tarifs Huitres à la douzaine.*

*Prix préférentiel en direct sur nos points de vente

Prix Huîtres Spéciales

  •  Moana de Thau 23€

    Médaillée d'Or - Salon de l'Agriculture de Paris 2020

  • Huître Plates 21€

    Goutez aux anciennes saveurs de l'étang de Thau. 

Prix Huîtres Traditionnelles

  • Huitres calibre N°1 et N°2
    12€

    Pour les gourmands! Idéales pour les cuissons au four. 

  •  Huitres calibre N°3
    11€

    Calibre classique, la taille parfaite pour une dégustation crue ou préparée. 

  • Huitres calibre N°4
    10€

    Le plus petit calibre, les plus faciles à manger.  

          Comprendre le calibrage des huîtres

          Calibre N°1

          De 111 gr à 150 gr
          Environ 9/10 cm

          Calibre N°2

          De 86 gr. à 110 gr.
          Environ 8/9cm

          Calibre N°3

          De 66 gr. à 85 gr.
          Environ 7/8 cm

          Calibre N°4

          De 46 gr. à 65 gr.
          Environ 6/7 cm

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          Côté professionnel